01:37 ICT Thứ sáu, 29/03/2024
CHỦ ĐỀ HỌC TẬP VÀ LÀM THEO TẤM GƯƠNG ĐẠO ĐỨC HCM CỦA VP ĐIỂU PHỐI NTM HÀ TĨNH "GƯƠNG MẪU, CHỦ ĐỘNG, TÂM HUYẾT, KHOA HỌC, HIỆU QUẢ"

Menu Hệ thống

Tư vấn chính sách
Văn bản Pháp luật
Văn bản Pháp luật
Điều hành tác nghiệp Hà Tĩnh
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
Cổng Thông tin Điện tử Hà Tĩnh
Công báo Hà Tĩnh
Báo Nông nghiệp Việt nam
Khuyến nônng Việt Nam
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Tĩnh

TRANG CHỦ » Tin Tức » Nhiều người quan tâm


Đối tác chiến lược ngành in bạt quảng cáo

in bạt hiflex - in decal pp - in decal ngoài trời - in băng rôn

Cà Mau: Sàng sảy "con câm" ở dưới sông, kiếm vài trăm ngàn đồng

Thứ hai - 24/09/2018 20:04
Ông bà ta có câu: "Câm như hến". Thời điểm này ở huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau nghề cào "con câm" này lại mang về thu nhập không hề nhỏ cho người dân...Từ tháng 8, vùng Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển) rộn ràng nghề cào hến. Hến nhiều, con rất mập và thịt rất ngon.

Trên các bãi cát pha lẫn bùn khu vực Khai Long, Ấp Mũi, Bãi Bồi, cồn Ông Trang, hiện có nhiều ngư dân dùng phương tiện vỏ lãi tấp nập theo các cửa sông, lạch để cào bắt hến.

 ca mau: sang say 'con cam' o duoi song, kiem vai tram ngan dong hinh anh 1

Đãi hến trước khi cân cho thương lái.

Theo anh Đức ở Rạch Thọ, phương tiện cào hến gồm bàn cào, được chế tạo bằng sắt hình tam giác, gắn với miệng lưới dài khoảng 3 - 5m. Cào hến là một nghề rất vất vả, cần có sức dẻo dai. Khi con nước ròng, bãi còn độ sâu vài tấc nước là thời điểm thích hợp cho việc cào hến. Thường người ta đi cào từ 3 giờ sáng đến trưa; thời gian còn lại, mọi người đãi hến cho sạch để cân cho thương lái. 

 ca mau: sang say 'con cam' o duoi song, kiem vai tram ngan dong hinh anh 2

Mỗi ngày người dân Đất Mũi Cà Mau cào được vài tấn hến. Những đống hến cào được chất "cao như núi".

Nghề cào hến ở Đất Mũi không dùng sức người mà dùng vỏ lãi chạy máy xe để kéo bàn cào trên vùng đất bãi bồi, vì vậy lượng hến cào được sẽ nhiều và ít tốn công hơn. Khi đầy cào, người ta kéo lên đổ vào khoang xuồng. “Hôm nào trúng, cũng được vài trăm ký. Bình quân mỗi ký hến giá từ 5 - 8 ngàn đồng, tùy theo thời điểm. Ở ấp Khai Long, một người cào hến giỏi bình quân mỗi ngày thu nhập hơn một triệu đồng”, anh Đức nói.

 ca mau: sang say 'con cam' o duoi song, kiem vai tram ngan dong hinh anh 3

Dụng cụ do người dân sáng chế dùng cào hến.

Theo các thương lái thu mua hến ở Đất Mũi: Hến được vận chuyển lên các tỉnh, thành phố bán cho các chủ chăn nuôi làm thức ăn cho vịt hoặc làm mồi cho lươn. Loại hến lớn được luộc lấy thịt tiêu thụ ở các chợ.

 ca mau: sang say 'con cam' o duoi song, kiem vai tram ngan dong hinh anh 4

Ngư dân ấp Khai Long với nghề cào hến.

Mấy năm gần đây, nhờ phong trào chăn nuôi gia cầm và nuôi lươn phát triển mạnh ở ĐBSCL nên giá hến cũng tăng theo. Ngoài ra, hến là món ăn dân dã nhưng thịt rất ngon, ngọt. Thịt hến chế biến được nhiều món ăn phổ biến hàng ngày: Cơm hến, hến xào mỡ hành, xào sả ớt, canh hẹ, gỏi hến bắp chuối… 

 
Theo danviet.vn
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: n/a

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Thư viện Hình ảnh



Thăm dò ý kiến

Đánh giá kết quả thực hiện Chương trình NTM nên theo chỉ tiêu nào?

Số xã về đích (đạt 19/19 tiêu chí)?

Tổng số tiêu chí đạt chuẩn?

Tổng mức độ tiến bộ của tất cả các tiêu chí (theo phương pháp chấm điểm)?

Phương án khác?

Thời tiết - Tỷ giá

Thống kê

Đang truy cậpĐang truy cập : 119


Hôm nayHôm nay : 2637

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 1222466

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 58814521