Lãng phí nguyên liệu trồng nấm

Bộ NNPTNT đang giao cho Cục Trồng trọt soạn thảo đề án phát triển nấm đến năm 2020 với mục tiêu cụ thể đến năm 2015 sản lượng nấm đạt 400.000 tấn, trong đó, tiêu thụ nội địa 75% và xuất khẩu 25%, kim ngạch xuất khẩu nấm của Việt Nam sẽ ở mức 150 - 200 triệu USD.

Theo thống kê, sản lượng nấm cả nước hiện nay đạt khoảng 250.000 tấn nấm tươi/năm, trong đó khoảng 65.000 tấn nấm rơm, 120.000 tấn mộc nhĩ, 60.000 tấn nấm sò, 5.000 tấn nấm mỡ...

Theo tính toán của Cục Trồng trọt, mỗi năm ngành nông nghiệp thải ra khoảng 40 triệu tấn rơm rạ, lõi ngô, mùn cưa... Chỉ cần 15% trong số này dùng để trồng nấm có thể thu về hàng tỷ USD/năm.

Theo danviet.vn