Trang trại bò sữa Vinamilk Đà Lạt đang chăn nuôi đàn bò theo tiêu chuẩn Organic của EU để đảm bảo chất lượng sữa hàng đầu thế giới.
 |
| Trang trại chăn nuôi bò sữa Vinamilk Đà Lạt được xây dựng tại xã Tu Tra, huyện Đơn Dương, Lâm Đồng. Đây là trang trại theo tiêu chuẩn hữu cơ Organic đầu tiên của Vinamilk. |
 |
| Tại đây hiện nuôi khoảng 1.000 bò sữa theo tiêu chuẩn hữu cơ của EU. Trong số này, có trên 50% tổng đàn cho khai thác sữa với năng suất 23 lít mỗi con/ngày. |
 |
| Theo nhân viên làm việc tại trang trại, quy trình chăm sóc bò được thực hiện một cách nghiêm ngặt. Nguồn thức ăn dành cho bò bao gồm 2 dạng là thức ăn tinh và thức ăn thô. Ông cho biết: "Cỏ, ngô... dùng làm thức ăn thô cũng phải là loại đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Những vườn cỏ dành cho bò không được chăm bón bằng phân bón hóa học, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật". |
 |
| Giống bò được nhập từ những trang trại hữu cơ tại New Zealand và Úc và chỉ được sử dụng đúng 3 lần kháng sinh trong vòng đời. Trang trại dành một phần đất để trồng các loại cây thuốc nam để sử dụng cho bò. |
 |
| Anh Võ Như Hoàng, nhân viên làm việc tại trang trại cho biết, khu vực trang trại là nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm, thức ăn ngon nên bò sinh trưởng tốt. |
 |
| Ông Hoàng Văn Trường, Giám đốc Trang trại bò sữa Vinamilk Đà Lạt cho biết, hồi tháng 9 vừa qua, các chuyên gia Trung Quốc đã đến trang trại để đánh giá về các tiêu chí hữu cơ, chuẩn bị cho việc xuất khẩu sữa chính ngạch. Hiện nay, các quy trình, thủ tục đã hoàn tất và chuyên gia Trung Quốc đánh giá cao chất lượng bò sữa của trang trại. |
 |
| Vinamilk Đà Lạt đang áp dụng quy trình cơ giới hóa vào sản xuất, chế biến thức ăn đến chăm sóc và khai thác, chế biến sữa. |
 |
| Trang trại này cũng tạo ra môi trường sống cho bò gần với thiên nhiên để nâng cao chất lượng sữa. |
 |
| Ông Hoàng Văn Trường, Giám đốc Trang trại Vinamilk Đà Lạt cho biết, hiện nay, xu hướng sữa hữu cơ trên thế giới là rất lớn và thị trường Việt Nam bắt đầu có sự chuyển biến. |
 |
| Hiện nay, Vinamilk là doanh nghiệp đầu tư bò sữa lớn nhất ở tỉnh Lâm Đồng. Song song với việc sản xuất sữa bò Organic, doanh nghiệp này cũng sản xuất sữa bò thông thường và là đơn vị mang lại sự phát triển kinh tế cho người dân địa phương. |
 |
| Theo thống kê, doanh nghiệp đang liên kết với người dân ở huyện Đơn Dương, Di Linh, TP Bảo Lộc, Đà Lạt trong việc sản xuất, bao tiêu sữa nguyên liệu. |
 |
| Hiện nay, doanh nghiệp xây dựng 7 trạm thu mua sữa ở Lâm Đồng và thu nhận khoảng 85 tấn sữa nguyên liệu mỗi ngày. |
THEO MINH HẬU - KIM SƠ/NONGNGHIEP.VN