Học tập đạo đức HCM

Cao Bằng: Trồng cây lạ, ép ra thứ dầu ăn mà không béo, có tiền tìm mua cũng khó

Thứ hai - 22/02/2021 05:16
Ngoài phát triển các cây trồng thế mạnh như hồi, quế, sa mộc...người dân xã biên giới Cốc Pàng (huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng) còn trồng cây sở, lấy hạt ép dầu. Trước đây, chỉ người nghèo mới ăn dầu sở, nhưng nay, dù có tiền cũng "săn" cả tháng trời may ra mới kiếm được thứ dầu ăn không béo này.

Dẫn chúng tôi vào thôn Nà Luông (xã Cốc Pàng, huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng) anh Hoàng Văn Kháng, Chủ tịch Hội Cựu Chiến binh xã bảo, dầu sở có độ thơm, ngậy, giàu dinh dưỡng và đặc biệt không gây béo nên rất được ưa chuộng. Ở đây, dầu sở giờ chủ yếu dùng để làm quà, khó mua lắm vì diện tích cây sở trong xã không nhiều.

Tại nhà Bí thư thôn Nà Luông, khi chúng tôi đến, ông Lưu Văn Hẻn đang cặm cụi tãi hạt sở ra phơi. Thấy có khách, ông rời sân phơi và rót nước mời, trên tay vẫn cầm nắm hạt sở to chừng hạt dẻ ta. Ông bảo, nhiều người đặt mua dầu sở quá mà hạt không đủ để ép dầu.

Cao Bằng: Trồng cây cho thứ dầu tưởng chỉ người nghèo mới ăn mà giờ có tiền tìm mua đến khổ - Ảnh 2.

Theo ông Lưu Văn Hẻn, cây sở không phải chăm sóc cầu kỳ, chỉ cần vun, làm sạch gốc là được.

Đối diện với với nhà ông Hẻn là rừng với bạt ngàn cây hồi, cây sa mộc. Xen kẽ trong đó là những cây sở trưởng thành vừa cho lứa hạt cuối vụ, trên cành vẫn còn lác đác nở bông, trắng muốt tinh khôi. Gió xuân thổi dọc cánh rừng, những hạt sở tóc tách theo gió rụng tràn dưới gốc.

Theo ông Hẻn, thu hoạch hạt sở khá dễ vì cây sở không cao, chỉ tầm với tay người lớn. Thêm nữa, vào mùa thu hoạch, thường có gió nên hạt sở già cũng theo gió mà rụng, chỉ việc nhặt cho vào túi nải mang về.

"Cây sở dễ trồng, ngoài vun gốc, không cần vào phân, sâu bệnh cũng hầu như không có. Hoa sở bắt đầu nở từ tháng 12, khoảng một năm quả mới thu hoạch được. Cây sở chỉ phù hợp trồng ở núi cao, 4 năm đã cho quả", ông Hẻn nói.

 

Cao Bằng: Trông cây cho thứ dầu tưởng chỉ người nghèo ăn mà giờ có tiền tìm mua đến khổ - Ảnh 1.

Ông Hẻn lom khom dưới những gốc cây sở, nhặt hạt đem phơi.

Ông Hẻn kể, xưa dầu sở chỉ người nghèo không có tiền mua mỡ mới dùng, còn giờ, muốn ăn cũng thật khó. Làm dầu sở không khó, nhưng để đạt được lượng dầu mong muốn cũng cần chú ý khá nhiều, từ việc phơi hạt đến rang hạt, làm sao cho vừa độ để có thể thu được nhiều dầu nhất, đạt độ thơm nhất.

Ông Hẻn cho biết thêm, diện tích cây sở tại thôn Nà Luông hiện chỉ có khoảng hơn 30ha. Trong thôn, hầu như nhà nào cũng trồng cây sở, tuy nhiên diện tích không nhiều vì các hộ còn trồng thêm các loại cây có hiệu quả kinh tế cao khác, điển hình là cây hồi. Cây sở ngoài việc lấy hạt ép làm dầu ăn còn có rất nhiều công dụng như làm thuốc, vỏ làm phân bón…

Bà Hà Thị Mận (TP Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng) - người thường "săn" dầu sở, cho biết: "Chúng tôi phải đi gom dầu sở khắp nơi mà vẫn không đủ hàng cho khách. Vì thường bà con ép được ít nào đều để nhà dùng hoặc làm quà. Dầu sở tuy có mùi hơi hắc nhưng lại rất được khách hàng ưa chuộng vì nghe nói có thể giảm cân, chống béo phì rất tốt".

Theo bà Mận, diện tích cây sở tại một số địa phương của tỉnh Cao Bằng hầu như không được mở rộng. Do đó, việc "săn" dầu sở lại càng trở nên khó khăn hơn.

Cao Bằng: Trông cây cho thứ dầu tưởng chỉ người nghèo ăn mà giờ có tiền tìm mua đến khổ - Ảnh 2.

Quả sở được phơi trên sàn dưới cái nắng đầu xuân ấm áp.

Trao đổi với PV Báo điện tử DANVIET.VN, ông Chu Văn Hòa, Bí thư Đảng ủy xã Cốc Pàng, huyện Bảo Lạc (tỉnh Cao Bằng) cho biết, địa phương hiện đang có 136ha cây sở được người dân trồng để lấy hạt ép dầu. Ngoài những cây có giá trị kinh tế như sắn, hồi… cây sở cũng là loài cây góp phần tăng thêm thu nhập cho người dân ở vùng biên viễn này.

"Giá dầu sở khá ổn định, do dầu được ép từ hạt sở giàu dinh dưỡng, không gây béo phì nên gần đây rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Ngay như tôi, hiện nay đang có người nhà nhờ mua 50 lít làm quà mà tìm mãi chưa có. Dầu sở bán tại Cao Bằng hiện nay có giá 370.000 đồng loại chai pepsi", Bí thư Đảng ủy xã Cốc Pàng chia sẻ.

Chiến Hoàng/https://danviet.vn/

https://danviet.vn/cao-bang-trong-cay-la-ep-ra-thu-dau-an-ma-khong-beo-co-tien-tim-mua-cung-kho-20210221105426335.htm
 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Văn bản ban hành

Quyết định 842/QĐ-UBND

Về việc khen thưởng các đơn vị đạt chuẩn nông thôn mới, đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao và đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu năm 2020

Quyết định 843/QĐ-UBND

Ban hành Quy chế Quản lý sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh

622/QĐ-UBND

Quyết định về việc khen thưởng thành tích thực hiện nhiệm vụ năm 2020

Công văn số 866/VPĐP-KHNVGS

Công văn số 866/VPĐP-KHNVGS ngày 21/12/2020 về việc công nhận Khu dân cư NTM đạt chuẩn theo Quyết định số 33 của UBND tỉnh

Nghị quyết số 255/2020/NQ-HĐND

Nghị quyết số 255/2020/NQ-HĐND Nghị quyết số 255/2020/NQ-HĐND tiếp tục thực hiện một số chính sách khuyến khích phát triển nông nghiệp, nông thôn và cơ chế xây dựng nông thôn mới, đô thị tỉnh Hà Tĩnh

Hát về nông thôn mới
Danh sách _ Chỉ định thầu Tư vấn chính sách nông thôn mới Thời tiết nhà nông Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập88
  • Máy chủ tìm kiếm20
  • Khách viếng thăm68
  • Hôm nay29,933
  • Tháng hiện tại409,629
  • Tổng lượt truy cập47,088,814
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Giấy phép  số 11/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Hà Tĩnh Cấp ngày 11 Tháng 2 năm 2019
Trưởng ban biên tập:  Trần Huy Oánh - Chánh Văn phòng : Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoihatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây