Học tập đạo đức HCM

Ứng dụng khoa học công nghệ nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo

Thứ tư - 09/06/2021 04:31
Từ những kiến thức khoa học của một thanh niên giàu khát vọng, với sự ủng hộ của gia đình, một loại đông dược quý hiếm có tên nấm Đông trùng hạ thảo đã được nhân giống và nuôi trồng thành công tại Điện Biên. Đến nay nấm Đông trùng hạ thảo đã được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ và chứng nhận nông sản sạch của tỉnh, đồng thời mang lại nguồn thu trên 5 tỷ đồng/năm cho chủ sở hữu.
 
3 3chuan4948949
Bà Nguyễn Thị Loan, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Loan Nhẹ kiểm tra sự phát triển Đông trùng hạ thảo.

Nằm trong con phố 24, phường Mường Thanh (TP. Điện Biên Phủ), Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Loan Nhẹ là cơ sở duy nhất hiện nay tại Điện Biên nhận chuyển giao công nghệ Hàn Quốc và nuôi thành công nấm Đông trùng hạ thảo. Cơ duyên đưa giống đông dược này về Điện Biên bắt đầu từ năm 2015, khi anh Nguyễn Hữu Tuấn Dũng tốt nghiệp ngành Công nghệ sinh học, Đại học Đà Lạt.

“Năm 2012, khi còn ngồi trên ghế giảng đường, tôi đã cùng các học viên trong trường nghiên cứu và nuôi trồng thành công loại nấm này. Có kiến thức trong tay, trở về Điện Biên tôi trình bày ý tưởng đầu tư cơ sở sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo và thuyết phục bố mẹ giúp đỡ. Sau khi đắn đo, gia đình tôi đã quyết định dồn hết vốn liếng tích góp được hơn 3 tỷ đồng để quyết tâm thực hiện” - anh Dũng cho biết.

Những ngày đầu gặp không ít khó khăn, do đông trùng hạ thảo là giống “nửa cây, nửa con” nên việc nuôi trồng khá phức tạp. Chỉ cần phát hiện một hộp bị nhiễm khuẩn là phải cách ly ngay nếu không chúng sẽ lây bệnh rất nhanh. Kỹ thuật nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo gồm các bước: Nuôi sợi, tạo quả thể nấm, nuôi quả thể nấm và thu hoạch, chế biến, bảo quản nấm. Nấm Đông trùng hạ thảo được nuôi dưỡng trong môi trường có các yếu tố không khí, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng được điều khiển hoàn toàn tự động theo chương trình đã được lập trình. Phải theo dõi, chăm sóc tuân thủ quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt và vô trùng hoàn toàn. Sau 60 ngày nuôi dưỡng thì nấm cho thu hoạch.

Với sự quyết tâm, kiên trì và qua nhiều lần rút kinh nghiệm, từ cơ sở nuôi nấm quy mô nhỏ lẻ ban đầu, đến nay gia đình anh Dũng đã mở rộng sản xuất, thành lập Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Loan Nhẹ, duy trì việc làm ổn định cho 10 nhân công, với mức lương bình quân từ 6 - 7,5 triệu đồng/tháng.

Là một trong những công nhân gắn bó với Công ty, chị Lò Thị Thân, xã Búng Lao (huyện Mường Ảng) cho biết: “Trước đây, tôi phải đi làm phụ vữa cho thợ xây nhiều nơi nhưng thu nhập không ổn định, công việc cũng không thường xuyên nên cuộc sống khó khăn. Từ ngày được nhận vào làm tại công ty, tôi yên tâm hơn hẳn vì có thu nhập ổn định. Mức lương khởi đầu là 5 triệu đồng/tháng, sau khi quen việc, được tăng lên 7 triệu đồng. Thời gian qua, nhiều lao động ở các nơi khác chịu ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, song công việc và thu nhập của tôi vẫn được đảm bảo”.

Hiện tại, ở Điện Biên mới có duy nhất Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Loan Nhẹ nuôi thành công nấm Đông trùng hạ thảo. Bà Nguyễn Thị Loan, Phó Giám đốc Công ty cho biết: Khí hậu Điện Biên rất phù hợp nuôi loại nấm này, nhất là vào mùa đông thời tiết lạnh, nhiệt độ từ dưới 18 độ C trở xuống là điều kiện lý tưởng. Hơn nữa, Điện Biên là vùng dễ tìm và phát triển nguyên liệu tự nhiên, sạch 100%, sản phẩm được thị trường ưa chuộng. 

Cho đến nay, Công ty đã mở các đại lý tại 8 tỉnh, thành phố trên cả nước, như: Sa Pa, Đà Nẵng, Đắk Nông, Đăk Lắk, Bình Dương, Hải Dương, Hà Nội, Nam Định. Mỗi năm cơ sở tiêu thụ trên 1 tạ Đông trùng hạ thảo khô; 10 vạn hũ tươi; 10 nghìn lít rượu ngâm Đông trùng hạ thảo và hơn 1.000 bình mật ong Đông trùng hạ thảo; doanh thu trên 5 tỷ đồng/năm.

Sản xuất Đông trùng hạ thảo ứng dụng kỹ thuật liên quan đến công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, trong đó công nghệ sinh học tạo ra sợi nấm còn công nghệ thực phẩm sẽ chế biến sợi nấm thành sản phẩm khác. Theo bà Loan thì hiện nay cơ sở mới dừng lại ở sản phẩm dạng sơ chế như: Đông trùng hạ thảo tươi, Đông trùng hạ thảo sấy khô, Đông trùng hạ thảo ngâm rượu, Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong. “Dù sản phẩm tốt, được cơ quan chức năng, người tiêu dùng đánh giá cao, song mới chỉ đạt tiêu chuẩn 3 sao do chưa đảm bảo về quy mô, diện tích, nhân lực... Chính vì vậy, muốn nâng cao vị thế của sản phẩm lên đúng tầm, thì cần thêm nguồn lực để tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, thị trường tiêu thụ, cũng như cơ chế, chính sách và sự quan tâm hơn từ các cơ quan quản lý, chính quyền địa phương” - bà Loan cho biết.

Nguồn tin: Bài, ảnh: Tú Anh

 

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Văn bản ban hành

Kế hoạch số 177/KH-UBND

Kế hoạch tổ chức phong trào thi đua thực hiện Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội 5 năm (2021 - 2025) theo Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XIX

Số 29/2019/QĐ-UBND

Quyết định về việc ban hành Bộ tiêu chí xã đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao thực hiện trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh giai đoạn 2019-2020

Nghị quyết số 01 - NQ/ĐH

Nghị quyết Đại hội đại biểu đảng bộ tỉnh hà tĩnh lần thứ XIX, Nhiệm kỳ 2020 - 2025

Công văn 08/BCĐ-VPĐP

về việc rà soát, đánh giá lại một số xã đạt chuẩn NTM, NTM nâng cao năm 2019, 2020 và sản phẩm OCOP

Quyết định 842/QĐ-UBND

Về việc khen thưởng các đơn vị đạt chuẩn nông thôn mới, đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao và đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu năm 2020

Hát về nông thôn mới
Danh sách _ Chỉ định thầu Tư vấn chính sách nông thôn mới Thời tiết nhà nông Bộ nông nghiệp Cổng thông tin Đảng bộ hà tĩnh Công báo tỉnh Điều hành tỉnh Dự thảo văn bản văn bản Nhật ký truyền thanh
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập111
  • Máy chủ tìm kiếm9
  • Khách viếng thăm102
  • Hôm nay39,060
  • Tháng hiện tại641,842
  • Tổng lượt truy cập52,036,151
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Giấy phép  số 11/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Hà Tĩnh Cấp ngày 11 Tháng 2 năm 2019
Trưởng ban biên tập:  Trần Huy Oánh - Chánh Văn phòng : Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoihatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây