OCOP
Nước mắm Phú Khương Nước mắm Phú Khương TX THU MUA VÀ CHẾ BIẾN THỦY, HẢI SẢN PHÚ KHƯƠNG
Địa chỉ: Xóm Xuân Phú, Xã Kỳ Xuân, Kỳ Anh, Hà Tĩnh
Điện thoại: (035) 742 27 27
Email: nuocmamphukhuong@gmail.com
S000014 Gia vị 150.000 đ Số lượng: 1994 lit

Nước mắm Phú Khương

Sản phẩm đạt:      
Giá bán: 150.000 đ /
  • TX THU MUA VÀ CHẾ BIẾN THỦY, HẢI SẢN PHÚ KHƯƠNG
    Địa chỉ: Xóm Xuân Phú, Xã Kỳ Xuân, Kỳ Anh, Hà Tĩnh
    Điện thoại: (035) 742 27 27
    Email: nuocmamphukhuong@gmail.com

Số lượng

chi tiết sản phẩm

Được chế biến theo phương thức truyền thống gồm các loại cá, muối, thính gạo rang, được làm chín bằng hệ thống giàn phơi năng lượng mặt trời và náo đảo tự động cũng thu hút du khách về với Kỳ Xuân. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau quá trình chọn lọc kỹ sẽ được tiến hành ướp theo công thức 3 cá - 1 muối. Đặc biệt, để tăng thêm vị thơm ngon, hấp dẫn cho sản phẩm, chúng tôi còn sử dụng thính rang từ gạo. Chính vì thế, nước mắm Phú Khương có mùi vị thơm nồng rất đặc trưng”.

  “Quy trình sản xuất nước mắm bằng công nghệ năng lượng mặt trời về cơ bản vẫn giống như quy trình làm nước mắm truyền thống. Khác là ở chỗ quá trình đảo, rang phơi được thực hiện bằng nguồn nhiệt thu được từ các tấm pin năng lượng mặt trời. Nhờ vậy, quá trình sản xuất rút ngắn được một nửa thời gian. Bên cạnh đó, với tấm thu năng lượng mặt trời, công đoạn sản xuất sẽ được bỏ qua việc mở nắp thùng ủ nên không bay hơi, chất lượng nước mắm vì vậy sẽ ngon hơn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn”.

  “Cá cơm làm nguyên liệu phải tuyển lựa kỹ, không lựa chọn những con không tươi hay quá nhỏ bởi đây chính là yếu tố quyết định đến chất lượng, sản lượng nước mắm. Sau quá trình chọn lọc kỹ sẽ được tiến hành ướp theo công thức 3 cá - 1 muối. Đặc biệt, để tăng thêm vị thơm ngon, hấp dẫn cho sản phẩm, chúng tôi còn sử dụng thính rang từ gạo. Chính vì thế, nước mắm Phú Khương có mùi vị thơm nồng rất đặc trưng”

Thảo luận - Hỏi đáp

  Ý kiến bạn đọc

Sản phẩm cùng loại
OCOP_Dưới
Giỏ hàng
Thăm dò ý kiến

Theo bạn thực hiện Chương trình OCOP nên phát triển theo hướng nào:

Thống kê
  • Đang truy cập347
  • Máy chủ tìm kiếm58
  • Khách viếng thăm289
  • Hôm nay0
  • Tháng hiện tại1,938,256
  • Tổng lượt truy cập40,555,151
®VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH MTQG XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI
Giấy phép  số 11/GP-STTTT do Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Hà Tĩnh Cấp ngày 11 Tháng 2 năm 2019
Trưởng ban biên tập:  Trần Huy Oánh - Chánh Văn phòng : Phó trưởng ban biên tâp: Ngô Ðình Long - Phó Chánh Văn phòng
Địa chỉ: 148 - Đường Trần Phú - Thành Phố Hà Tĩnh
Điện thoại: 02393.892.689;  Email: nongthonmoihatinh@gmail.com
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây