Mát trời làm nồi sườn om dưa chua ăn “đã đời”

Thứ năm - 12/10/2017 10:13

Sườn om dưa chua là món ăn ngon, dễ làm, thích hợp trong tiết trời se lạnh của mùa Thu.

Mát trời làm nồi sườn om dưa chua ăn “đã đời”

Nguyên liệu món sườn om dưa chua gồm:

- Sườn heo: 500 gr

- Dưa chua: 1 bát cơm đầy

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá, ớt

- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm món sườn om dưa chua như sau:

Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, sau đó các bạn chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm. Dưa vắt khô.

Bước 2: Cho sườn đã chặt vào nồi, cho nước săm sắp mặt sườn, đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vớt sườn ra rồi rửa sạch lại một lần nữa sau đó gắp ra một đĩa riêng.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho sườn vào rán vàng đều hai mặt.

Bước 4: Cà chua thái múi cau, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.

Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đun sôi rồi đổ cà chua vào xào chín, cho vào 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cơm nước mắm + một chút nước, nấu cà chua nhừ tạo thành một hỗn hợp nước sốt.

Bước 6: Đổ sườn đã rán vào chảo nước sốt cà chua, đảo đều, đun liu riu cho sườn chín mềm.

Bước 7: Kiểm tra thấy sườn đã mềm, các bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng sườn khoảng 5-6 phút thì cho hành lá + ớt + 1 thìa cà phê hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 8: Nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho ra đĩa và ăn nóng.

Thành phẩm:

Như vậy là món sườn om dưa chua đã hoàn thành, đây là món ăn mặn rất đưa cơm, nhất là trong những ngày chớm thu mưa lạnh.

Món ăn không cầu kì trong cách chế biến, nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm thì rất ngon lành.

Theo Emdep.vn

Những tin mới hơn

• Nhận diện dấu hiệu của ung thư trên cơ thể bạn (20/10/2017)
• Lợi ích sức khỏe của vỏ quả lựu ít người biết (21/10/2017)
• 10 thực phẩm chứa nhiều Vitamin C bạn không nên bỏ qua (28/10/2017)
• 5 việc đơn giản giảm nguy cơ đột quỵ ai cũng thực hiện dễ dàng (28/10/2017)
• Chớ dại ăn những thực phẩm này khi đã mọc mầm (19/10/2017)
• Đánh tan mỡ thừa chỉ với chiết xuất từ ớt, gừng, cam, đào (18/10/2017)
• Người bệnh viêm gan nên ăn gì để bảo vệ gan (15/10/2017)
• Quả sung và công dụng làm đẹp thần kỳ (15/10/2017)
• Kinh ngạc lợi ích của các loại rau họ cải (18/10/2017)
• Trứng gà chứa protein Interferon beta chữa bệnh hiểm nghèo (12/10/2017)

Những tin cũ hơn

• Món canh cá chép nấu măng chua cho ngày mát trời (11/10/2017)
• Nghiên cứu lâm sàng sữa chua uống men sống giúp trẻ phòng cảm cúm, ngừa táo bón (08/10/2017)
• Khoai tây ngăn ngừa đau tim và các bệnh thoái hóa (07/10/2017)
• Nỗ lực loại thực phẩm bẩn ra khỏi thị trường (07/10/2017)
• Số người mắc bệnh về xương khớp ngày càng tăng và trẻ hóa (07/10/2017)
• 10 món ăn thuốc từ lươn (06/10/2017)
• 6 loại rau bổ não nhất cho trẻ mà WHO khuyên dùng (01/10/2017)
• Cảnh giác trước nguy cơ dịch sốt xuất huyết bùng phát diện rộng! (01/10/2017)
• Cây lược vàng trồng trong nhà có thể làm thuốc (30/09/2017)
• Dịch "siêu sốt rét" đã lan tới Việt Nam (24/09/2017)