Thực đơn cho ngày nóng

Chủ nhật - 25/03/2012 21:00

Với nguyên liệu là các loại rau cải thiên nhiên xanh mát, cùng cách chế biến ít dầu mỡ, đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu thực đơn dành cho bốn người, giúp làm “nhẹ nhàng” cơ thể trong những ngày nóng bức.

	Nha đam nấu đường phèn Nguyên liệu: 500g nha đam, 200g đường phèn, 500ml nước. Cách làm: Nha đam gọt sạch vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho vào nước muối lợ ngâm trong năm phút, vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh, để ráo. Đường phèn nấu với nước cho tan, cho nha đam vào để lửa sôi liu riu trong năm phút. Khi ăn có thể cho thêm đá vào.
	Canh cải bẹ xanh trứng vịt muối Nguyên liệu: 500g cải bẹ xanh, 2 trứng vịt muối, 2 lát gừng cắt sợi, 1 lít nước dùng, 1/2 muỗng càphê hạt nêm, 1/2 muỗng càphê đường phèn, 1 muỗng càphê nước mắm, vài giọt dầu mè. Cách làm: Đun sôi nước dùng, cho 2 lòng đỏ + 1 lòng trắng trứng muối vào, nấu năm phút. Cho cải bẹ xanh + gừng, nấu ba phút, nêm gia vị vừa ăn. Múc ra tô, thêm vài giọt dầu mè cho thơm.

 

MINH CÚC (THỰC HIỆN)

Những tin mới hơn

• Đầu hè ăn gừng, giảm mệt lợi tiêu hóa (02/04/2012)
• Thiếu canxi, uống ít nước dễ dẫn đến sỏi thận (02/04/2012)
• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dân “nghiền” máy tính (03/04/2012)
• 7 việc quan trọng nhất cần làm mỗi sáng (03/04/2012)
• Nhà tiên tri vĩ đại nhất mọi thời đại (02/04/2012)
• 5 diệu kế đánh đuổi mệt mỏi cho mắt (01/04/2012)
• Bí quyết giảm đường trong bữa ăn của bạn (30/03/2012)
• Chiêm ngưỡng 10 biệt thự đắt nhất Hawaii (30/03/2012)
• Lịch sử thú vị về ngày Cá tháng Tư (31/03/2012)
• Năm thực phẩm làm mờ quầng thâm mắt (30/03/2012)

Những tin cũ hơn

• 3 cách giảm các tác hại của việc thức đêm (25/03/2012)
• Cá ram sả ớt (25/03/2012)
• 7 nguy hại của việc thức đêm (24/03/2012)
• 8 cách khởi đầu ngày mới sảng khoái và tỉnh táo (22/03/2012)
• Phòng chống ngộ độc thực phẩm từ ngôi nhà của bạn (21/03/2012)
• 9 bí quyết tuyệt vời cho phụ nữ (20/03/2012)
• Đậu phụ không được ăn với hành (20/03/2012)
• 5 nguyên tắc đơn giản cho một cơ thể khỏe mạnh (19/03/2012)
• 5 cách đẩy lùi thâm nám với rau củ quả (19/03/2012)
• Thức uống giải nhiệt (19/03/2012)