'Tiên dược' mật ong tỏi

Tỏi được xem là một loại thực phẩm chức năng có gía trị hàng đầu trong việc chống oxy hoá, bảo vệ màng tế bào, giảm cholesterol. Nó giúp cơ thể duy trì huyết áp thích hợp, cải thiện chức năng tim, chống lại nhiễm trùng và nó còn giúp chúng ta tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại cảm lạnh và cảm cúm. Hàng thế kỷ nay dược tính của tỏi được dùng để chống viêm, chống các bệnh nhiễm trùng và điều trị nhiều bệnh mãn tính khác. Sức mạnh của tỏi nằm ở chất Allicin, một hợp chất giúp kiểm soát mức cholesterol cao, huyết áp và các điều kiện khác liên quan đến hệ tim mạch.

Trong tỏi có 3 hoạt chất chính là allicin, liallyl sulfide và ajoene. Allicin là thành phần có lợi và quan trọng nhất của tỏi. Allicin không hiện diện trong tỏi. Tuy nhiên, khi được cắt mỏng hoặc đập dập và dưới sự xúc tác của phân hoá tố anilaza, chất aliin có sẳn trong tỏi biến thành allicin. Do đó, càng cắt nhỏ hoặc càng đập nát, hoạt tính càng cao. Đó cũng là một phần làm cho tỏi có hương vị và mùi rất nồng. Nhưng khi kết hợp thêm với nguyên liệu mật ong nguyên chất thì nó sẽ cảm thấy miệng hơn. Còn mật ong nguyên chất rất tốt cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao.

Do vậy, cả hai nguyên liệu này đều có chất kháng khuẩn cao, từ đó sẽ ngăn chặn sự kìm hãm, sinh sôi, phát triển của vi khuẩn trong cơ thể người. Sự kết hợp của mật ong ngâm tỏi sẽ tạo ra một siêu sức mạnh của thức ăn cho y học.

Dưới đây là một số tác dụng của mật ong ngâm tỏi

Trị viêm họng, cảm lạnh: Nếu như bạn bị cảm lạnh hay viêm họng, cảm cúm thì mật ong ngâm tỏi sẽ là một cách trị bệnh an toàn và hiệu quả. Khi có dấu hiệu của viêm họng hay cảm cúm, hãy lấy 1 nhánh tỏi ngâm mật ong ra ăn, cứ cách 1-2 giờ đồng hồ ăn một lần, ít nhất một ngày ăn 6 tép tỏi. Trong những ngày sau số lượng giảm dần ăn khoảng 2 nhánh tỏi mỗi ngày cho đến khi khỏi bệnh. Khi tỏi ngâm đã hết có thể lấy mật ong đã ngâm để trị ho.

Chữa đau dạ dày: Mật ong ngâm tỏi có tác dụng trị đau dạ dày khá hiệu quả. Sự kết hợp của chúng sẽ hạn chế được những cơn đau thắt dạ dày. Vậy hàng ngày ăn 2 - 3 tép tỏi ngâm mật ong trong mỗi bữa, áp dụng khoảng 2 tháng sẽ thấy đỡ đau đi nhiều. Bên cạnh đó, cần hạn chế các loại như thịt, cá, cà phê, trà đặc, rượu, bia…

Làm đẹp cho da: Mật ong ngâm tỏi là hỗn hợp làm đẹp tuyệt vời cho các chị em phụ nữ. Nó giúp làm trẻ hóa tế bào, chống lão hóa hiệu quả, trị mụn, duy trì sự trẻ trung, tươi mới trên làn da. Không những thế, đây còn là cách làm trắng da, mịn da hữu hiệu nữa. Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng mật ong ngâm tỏi, các chị em sẽ có một làn da đẹp, mịn màng đẹp như da em bé.

Cải thiện tuần hoàn máu: Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, khi kết hợp với lợi ích của mật ong, rất tốt cho hệ tuần hoàn của bạn. Cả hai tác động này giúp ngăn ngừa đông máu và tăng cường tĩnh mạch, giúp bạn tránh những rối loạn như huyết khối và tĩnh mạch.

Ổn định huyết áp: Huyết áp cao có thể đe dọa sức khỏe tim mạch. Muốn kiểm soát huyết áp tự nhiên mà không dùng thuốc, hãy thử dùng mật ong và tỏi vào lúc dạ dày rỗng, tốt nhất là vào buổi sáng mỗi ngày.

Kiểm soát cholesterol xấu: Chất Allicin được tiết từ tép tỏi sống có thể giúp làm sạch dòng máu, loại bỏ cholesterol thừa. Đây cũng là một cách tuyệt vời giúp giữ mức triglyceride ở vị trí thuận lợi.

Giảm viêm: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rối loạn sức khỏe mãn tính mà con người gặp phải liên quan đến sự mất cân bằng trong cơ thể. Đó là nguyên nhân gây viêm. Tỏi và mật ong đều có tính năng kháng viêm, và hoạt động như tác nhân giảm đau, giúp giảm khó chịu cho các chứng viêm khớp, giữ nước và rối loạn cơ.

Tăng cường hệ miễn dịch: Tỏi và mật ong đều có đặc tính chống vi trùng và kháng nấm, có tác dụng tuyệt vời tăng cường hệ thống miễn dịch. Cả hai đều cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể giúp chống virus, vi khuẩn và mầm bệnh khác.

Dưới đây là cách làm sirô tỏi và mật ong:

Muốn phương thuốc phát huy dược tính, tốt nhất nên chọn tỏi và mật ong sản xuất sạch theo chuẩn organic. Mật ong thật mới có tác dụng tốt, chứ loại mật rẻ tiền mua trên thị trường pha thêm đường, giảm đáng kể tính năng của si rô này.

Thành phần: 1 tách mật ong (335gr), 10 tép tỏi tươi, 1 lọ thủy tinh có nắp kín

Chuẩn bị: Xắt tỏi thành những lát nhỏ, hoặc nghiền nát tỏi bằng dụng cụ nghiền

Đổ mật ong vào hủ thủy tinh, cho tỏi và trộn đều. Đậy kín nắp và trữ hũ này nơi bóng râm trong vòng 1 tuần

Cách dùng: Mỗi buổi sáng khi mới thức dậy, dùng một thìa si rô uống trực tiếp. Hoặc cho 1 thìa si rô hòa với nước ấm uống. Dùng liên tiếp trong 7 ngày khi bụng đói. Sau đó ngưng vài tuần, và lại tiếp tục trong 7 ngày kế tiếp. Bạn sẽ thấy tình hình sức khỏe của mình, của con trẻ cải thiện đáng kể. Dùng tỏi ngâm mật ong lúc đói sẽ hấp thu tốt hơn cho cơ thể. Vì nếu dùng khi bụng đã no, hỗn hợp sẽ nhào trộn cùng thức ăn, làm loãng hiệu quả tăng cường sức khỏe.

Hay là cách làm hỗn hợp tỏi ngâm mật ong như

Nguyên liệu: 10 tép tỏi, 300g mật ong nguyên chất, 1 bình thủy tinh có nắp.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem cắt đôi hoặc nghiền nhỏ đều được. Tiếp đến, cho tỏi vào tô lớn trộn đều với mật ong. Sau đó bảo quản trong bình thủy tinh đậy nắp kín, để trong bóng tối khoảng 1 tuần là có thể dùng được. Mỗi ngày, chỉ cần ăn 1 thìa cà phê hỗn hợp tỏi ngâm mật ong vào sáng sớm sẽ mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.