Củ ấu - món ăn ngon, bổ, rẻ từ đầm lầy

Chủ nhật - 15/03/2015 10:04

Củ ấu từ lâu đã được biết đến là món ăn vặt phổ biến, dân dã nhất của người dân miền Tây. Nó không chỉ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giúp giải khát, chống suy nhược rất tốt...

Củ ấu mọc trong môi trường nước như ao hồ, đầm lầy, xuất hiện đặc biệt nhiều tại xã Tân Thạnh, huyện Long Hồ (tỉnh Vĩnh Long). Củ ấu ăn có vị ngon bùi mà giá lại rẻ giá dưới 10.000 đồng/kg. 

Củ ấu vốn sống trong ao hồ, đầm lầy.

Cận cảnh củ ấu chưa thu hoạch.

Củ ấu được luộc sau khi rửa sạch.

Củ ấu đã được luộc chín.

Theo danviet.vn

Những tin mới hơn

• Nuôi sò huyết trong vuông tôm - nhàn mà hiệu quả (17/03/2015)
• Ứng dụng kỹ thuật vào sản xuất rau an toàn (17/03/2015)
• Lạc quan trong thận trọng! (17/03/2015)
• Nông dân mất ăn mất ngủ vì thương lái ngừng thu mua lúa gạo (17/03/2015)
• Nấm rơm “hốt bạc” (17/03/2015)
• “Quả ngọt” từ lớp tập huấn của Hội (17/03/2015)
• Phòng trị bệnh cho lươn (15/03/2015)
• Nông nghiệp qua ống kính các nhiếp ảnh gia (16/03/2015)
• Quan tâm phát triển đảng viên từ nông dân (16/03/2015)
• Trồng cây khoai lang vừa ăn lá vừa làm cảnh cực dễ (15/03/2015)

Những tin cũ hơn

• Nuôi cá-lợn-gà thay trồng lúa, lãi hàng trăm triệu mỗi năm (15/03/2015)
• Chăm sóc vật nuôi trong điều kiện mưa, ẩm (14/03/2015)
• Kỹ thuật trồng súp lơ (14/03/2015)
• Khoai tây vụ xuân cho lợi nhuận gấp 5 lần trồng lúa (14/03/2015)
• Nông nghiệp Việt hút vốn đầu tư Nhật Bản (12/03/2015)
• LẠ: Chợ côn trùng "mini" 30m2 giữa lòng Sài Gòn (12/03/2015)
• Sản xuất rau sạch kết hợp làm... du lịch (12/03/2015)
• Vốn của hội tạo ra của ăn, của để... (12/03/2015)
• Để dưa lê tái sinh (11/03/2015)
• Khắc phục cho rau màu khi mưa ẩm kéo dài (11/03/2015)