Sẽ bảo hộ thương hiệu “Trám đen Thanh Chương” ​

Thứ hai - 15/10/2018 09:30

Huyện Thanh Chương (Nghệ An) hiện có 20 ha trám đen, cho năng suất khá và thể hiện là cây đặc sản có đầu ra tốt ở Thanh Chương.

 

Trám đen là một đặc sản quý của các tỉnh trung du, miền núi và đặc biệt là đặc sản nổi trội của huyện Thanh Chương. Tại địa phương này, trám đen xuất hiện ở nhiều xã như Cát Văn, Phong Thịnh, Thanh Đức, Hạnh Lâm, Thanh Hương…

 

Trám mọc tự nhiên, có năng suất trên 100 kg/cây, tập trung ở 12 xã và đồng thời mọc rải rác ở một số xã khác, ước tính toàn huyện có khoảng 2.000 cây với sản lượng khoảng 200 tấn/năm. 

Trám đen Thanh Chương. Ảnh: Huy Thư

Những năm trước, trám đen Thanh Chương được tiêu thụ tươi là chủ yếu. Việc chế biến theo cách truyền thống không bảo quản được lâu, không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, nên hạn chế nhất định trong việc nâng cao giá trị quả trám.

Từ giữa năm 2017 đến nay, với sự phối hợp của Sở KHCN, việc ứng dụng KHCN xây dựng mô hình sản xuất chế biến bảo quản quả trám đen Thanh Chương đã được triển khai. Theo đó, đã có 2 sản phẩm trám muối đóng lọ và trám sấy đóng gói có chất lượng được đưa ra thị trường, xuất hiện trong các nhà hàng, siêu thị…được khách hàng khắp nơi tin dùng.

Tổng sản lượng trám trên địa bàn ước đạt hơn 200 tấn/năm. Ảnh: Lâm Tùng

Tại hội thảo đánh giá về kết quả dự án ứng dụng KHKT vào chế biến trám đen, các tham luận đã khẳng định thành công bước đầu của việc khôi phục và phát triển thương hiệu trám đen Thanh Chương.  Một số  ý kiến cho rằng, cần đẩy mạnh hơn nữa việc thực hiện dự án này, nhất là việc áp dụng khoa học công nghệ vào các công đoạn chế biến, quan tâm hơn nữa đến vùng nguyên liệu, nhu cầu mở rộng thị trường tiêu thụ đến các thành phố lớn và cần bảo hộ độc quyền thương hiệu “Trám đen Thanh Chương”…

Phát biểu tại hội thảo, ông Lê Đình Thanh - Phó Chủ tịch UBND huyện Thanh Chương cho rằng, dự án rất có ý nghĩa đối với người dân Thanh Chương. Sau gà đồi thì trám là đặc sản thứ 2 của huyện đã có thương hiệu trên thị trường. Huyện sẽ tạo điều kiện để đẩy mạnh sản xuất, nhất là việc khoanh vùng nguyên liệu. Không chỉ có trám mà hy vọng cà Thanh Chương sẽ là sản phẩm tiếp theo được khách hàng gần xa biết đến.

Theo Huy Thư/baonghean.vn

 

 

Những tin mới hơn

• An Giang: Lạ đời-bỏ phố về núi nghe muỗi vo ve, ếch nhái kêu rỉ rả (17/10/2018)
• U70 có "biệt tài" ươm cá giống, bán cả sang Lào, thu tiền tỷ/năm (17/10/2018)
• Giá heo hơi hôm nay 17/10: Giá lợn hơi có xu hướng giảm, vì sao? (17/10/2018)
• Tập đoàn TH sản xuất sữa tươi sạch từ các "cô bò" chuẩn quốc tế (17/10/2018)
• Long An: Giá thanh long tại vườn 33.000 đ/kg (16/10/2018)
• Lạ mắt nghề nuôi cá chép không vảy, thịt thơm ngon, giòn như tràng lợn (16/10/2018)
• HTX kiểu mới giải quyết đầu ra cho nông sản (15/10/2018)
• Giá nông sản hôm nay 16/10: Cà phê tăng lên 37.300 đồng/kg, tiêu tiếp tục đi ngang (16/10/2018)
• Kỳ Sơn: Khoai sọ, gừng, rau....đầu mùa được giá (16/10/2018)
• An Giang: Trồng gấc dược liệu, ông Nhiều thu được nhiều tiền hơn (15/10/2018)

Những tin cũ hơn

• Trộn tỏi vào thức ăn cho ếch, chàng trai kiếm gần nửa tỷ đồng mỗi năm (15/10/2018)
• Công ty Xăng dầu Hà Tĩnh dự kiến nộp ngân sách 400 tỷ đồng (15/10/2018)
• Mùa câu dế cơm ở miền núi Hà Tĩnh (15/10/2018)
• Nông sản Việt: Kết nối cung - cầu là khâu yếu nhất! (14/10/2018)
• Ngành Chăn nuôi: Lo thiếu vững bền khi... giá cao (14/10/2018)
• Công tác dân vận góp phần vào sự phát triển chung của Hà Tĩnh (14/10/2018)
• Nuôi 2.400 con cạc cạc dưới ao cá mà thu nhập khá từng ngày (14/10/2018)
• Người trồng cam Thượng Lộc dự kiến "bỏ túi" gần 100 tỷ đồng (14/10/2018)
• Thạch Hà đầu tư gần 441 tỷ đồng xây dựng nông thôn mới (14/10/2018)
• Dự báo thời tiết Hà Tĩnh 14/10: Không khí lạnh suy yếu, tiết trời dễ chịu (14/10/2018)