Cá mờm sữa ở Nghệ An xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc

Thứ năm - 13/07/2017 20:32

Cá cơm,cá mờm sữa thường xuất hiện từ tháng 3 đến tháng 6 ÂL; hiện hàng trăm hộ dân ở xã Tiến Thủy (Quỳnh Lưu), phường Quỳnh Dỵ (TX. Hoàng Mai) trên địa bàn tỉnh Nghệ An đang tất bật vào vụ chế biến cá. Nhiều lô hàng được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản.

Ngay từ sáng sớm, hàng trăm người dân đã có mặt tại bến Lạch Quèn xã Tiến Thủy, Lạch Cờn phường Quỳnh Phương để đón tàu thuyền khai thác cá cơm cập bến. Ảnh: Như Thủy

Giá cá cơm thu mua tại bến hiện nay là 12.000 đồng/kg; có thời điểm tăng lên 20.000 đồng/kg nhưng vẫn hết hàng. Ảnh: Quang An

Cá cơm thường đánh bắt được nhiều vào tháng 5 và tháng 6 Âl. Trung bình mỗi thuyền có thể đánh bắt được 2 -3 tấn cá cơm/chuyến. Ảnh: Quang An

Cá cơm sau khi được rửa sạch, nhặt rác, tạp chất được phơi khô dưới nắng to để giữ được độ tươi ngon. Ảnh: Như Thủy

Dụng cụ phơi cá là từng khuôn gỗ hình vuông, đáy là lưới cước dày để cá có thể ráo nước trong quá trình phơi. Ảnh: Như Thủy

Cá được phơi một nắng già từ 8h sáng đến 14 h chiều, trong thời gian đó người dân phải đảo cá để đảm bảo cá khô đều 2 mặt. Ảnh: Như Thủy

Ngoài cá cơm thì cá mờm ( một loại cá thuộc họ cá cơm) thỉnh thoảng cũng xuất hiện và cho bà con như dân giá trị cao. Cá mờm phơi khô bán với giá từ 200.000 -300.000 đồng/ kg. Cá sau khi phơi khô được đóng gói trong túi ni lông xuất khẩu sang Hàn Quốc, Nhật Bản. Một số lượng ít được bán lẻ tại các chợ quê. Ảnh: Như Thủy

Thịt cá cơm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, nhiều vitamin có thể chế biến thành nhiều món ăn. Riêng loại cá cơm nhỏ (cá cơm mờm sữa) rất hiếm nên giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm. Ảnh: Như Thủy

Tác giả bài viết: Như Thủy - Quang An

Nguồn tin: baonghean.vn

Những tin mới hơn

• Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi nói gì về giá lợn tăng 45.000 đồng/kg (14/07/2017)
• Tập trung vốn phát triển sản xuất kinh doanh (14/07/2017)
• Cần chuẩn bị kịch bản cho cá tra (15/07/2017)
• Giá thịt lợn hơi tăng từng giờ, nguồn cung lại khan hiếm ở nội địa? (15/07/2017)
• Giá gạo châu Á giảm ba tuần liên tiếp, Philippines áp trần giá nhập khẩu (13/07/2017)
• Chè Thái Nguyên bao giờ bay ra thế giới? (13/07/2017)
• Đắt gấp 10 lần trứng gà Việt, trứng gà Hàn Quốc vẫn được tranh mua (13/07/2017)
• Trung Quốc "ăn" hàng, giá heo khởi sắc (13/07/2017)
• Xuất khẩu trái cây: Cẩn thận không thừa (13/07/2017)
• Trung Quốc thu gom trở lại, 1 tuần giá heo hơi tăng 7.000 đồng một kg (13/07/2017)

Những tin cũ hơn

• Hạt gạo Việt có thêm cửa xuất khẩu sang Philippines (13/07/2017)
• Giá lợn hơi tăng lên 45.000 đồng/kg là chuyện không khả thi (13/07/2017)
• 1,8 tỷ USD nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu 6 tháng (12/07/2017)
• Phiên chợ Nông sản và thực phẩm an toàn tháng 7 của nhân dân Thủ đô (12/07/2017)
• Vì sao heo hơi vẫn thấp giá (12/07/2017)
• Đầu ra khó khăn, người chăn nuôi lỗ nặng trong 6 tháng đầu năm (12/07/2017)
• Nhìn con bò, lo chính sách (12/07/2017)
• Thịt heo Việt Nam khó xuất khẩu? (11/07/2017)
• Từ 2/8, kiểm tra toàn bộ cá tra xuất vào Hoa Kỳ (11/07/2017)
• Giá heo hơi tăng, vẫn chưa vội mừng (11/07/2017)