NN ĐBSH: Nâng tầm nhãn lồng Hưng Yên

Trên địa bàn tỉnh hiện có 81 doanh nghiệp và hơn 1.000 cơ sở chế biến thủy hải sản đang hoạt động với các sản phẩm chính, như: Nước mắm, ngao, tôm, mực, cá đông lạnh, các mặt hàng hải sản khô... Hàng năm, doanh thu từ hoạt động chế biến thủy, hải sản trên địa bàn tỉnh đạt khoảng 2.000 tỷ đồng. Để phục vụ tốt hơn nhu cầu của thị trường, các cơ sở, doanh nghiệp chế biến thủy hải sản chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm. Kiểm soát chất lượng nguyên liệu phục vụ sản xuất; thực hiện việc đăng ký, kiểm tra và công bố các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm.

Đẩy mạnh xúc tiến thương mại đối với các mặt hàng thủy, hải sản của các làng nghề; củng cố và phát triển mạng lưới tiêu thụ sản phẩm tại các chợ nông thôn, các chợ đầu mối. Cải tiến mẫu mã, bao bì; nhãn mác, thương hiệu, mã số, mã vạch. Đồng thời, tích cực đầu tư, đổi mới công nghệ, trang thiết bị máy móc nhằm tạo ra sản phẩm chất lượng cao và ổn định. Thực hiện các nghiên cứu chế biến tạo ra sản phẩm thủy hải sản mới; cải tiến quy trình truyền thống nhằm rút ngắn thời gian sản xuất...

Nhiều doanh nghiệp chế biến thủy, hải sản áp dụng chương trình quản lý chất lượng tiên tiến, như: GMP/SSOP, HACCP, ISO 22000... Trên địa bàn tỉnh đã triển khai xây dựng 240 cửa hàng cung ứng sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn ở các địa phương với sản lượng cung cấp ra thị trường khoảng 6.500 tấn thủy, hải sản/năm. Đồng thời, xây dựng chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm mắm tôm Hậu Lộc, đăng ký nhãn hiệu cho nước mắm Do Xuyên – Ba Làng của xã Hải Thanh (Tĩnh Gia)...

Tuy nhiên, hiện nay nguồn nguyên liệu cung cấp cho các cơ sở chế biến không ổn định bởi nguồn lợi thủy, hải sản ngày càng bị cạn kiệt. Phần lớn các phương tiện khai thác chủ yếu là tàu cá công suất nhỏ, công nghệ sơ chế, bảo quản trên tàu còn lạc hậu, chi phí khai thác tăng cao, thiếu sự liên kết với các cơ sở chế biến. Lực lượng lao động trực tiếp chế biến phần lớn chưa qua đào tạo, thiếu kiến thức về kỹ thuật, công nghệ, trình độ quản lý, kỹ năng phát triển thị trường hạn chế. Việc đăng ký nhãn hiệu, phát triển thương hiệu cho sản phẩm; đầu tư quảng bá, phát triển thị trường tiêu thụ còn hạn chế.

Hiệu quả từ sản xuất rau quả an toàn, tập trung tại HTX Phúc Long

Hiện nay, HTX Phúc Long (xã Yên Từ, huyện Yên Mô) đang tuyên truyền, vận động nông dân đầu tư phát triển mạnh vùng chuyên canh rau, quả sạch quy mô diện tích khoảng 50 ha. Đây được xem là một trong những mô hình nông nghiệp triển vọng, mang tính bền vững ở địa phương.

Hàng năm, với hơn 5 sào đất màu quay vòng trồng các loại rau, củ, quả theo thời vụ, chị Phùng Thị Măng, thôn Phúc Lại, xã Yên Từ thu về hơn 50 triệu đồng. Chị Măng chia sẻ: Riêng cây cà chua trồng từ tháng 8 năm nay nhưng thu hoạch quả đến tận tháng 3 năm sau mới hết, mỗi sào cho tới vài tấn quả nên năm nào được giá bà con chúng tôi lãi tới 20 triệu đồng/sào.

Đó là chưa kể tôi còn luân canh thêm 1 vụ lạc rồi một vài lứa rau ăn lá nữa, thu nhập cũng ổn định. Cũng theo chị Măng: Ở đây, đa số người dân đều trồng rau, củ theo hướng canh tác rau sạch, nên được người tiêu dùng tin tưởng chọn mua. Có nhiều hộ còn thuê thêm đất để mở rộng diện tích trồng rau.

Nông sản chủ lực ở HTX Phúc Long là các loại rau, củ, quả như: cải các loại, cà chua, su hào, cà rốt, ngô ngọt, lạc, dưa chuột, dưa lê... Sản phẩm được phân phối rộng khắp thị trường dưới các hình thức như: thương lái thu mua, hợp đồng công ty, cửa hàng cung ứng. Đánh giá bước đầu cho thấy, các mô hình sản xuất rau an toàn cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với sản xuất lúa, giá trị đạt từ 200-220 triệu đồng/ha. Trong đó cây cà chua, bí xanh, dưa các loại cho hiệu quả kinh tế cao hơn, với doanh thu đạt từ 300-450 triệu đồng/ha/vụ

Nếu như trước đây, diện tích trồng rau ở Phúc Long chỉ hơn 10 ha, thì đến nay HTX đã phát triển được vùng chuyên canh rau sạch với diện tích khoảng 50 ha và khoảng 100 hộ tham gia sản xuất. Để việc trồng rau của bà con mang lại hiệu quả hơn nữa, cùng với sự hỗ trợ của ngành chuyên môn, chính quyền địa phương, HTX xác định phải tăng cường đầu tư đồng bộ về khoa học kỹ thuật, liên kết với doanh nghiệp để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.

Ông Trần Xuân Nhắc, Giám đốc, Chủ tịch HĐQT HTX Nông nghiệp Phúc Long cho biết: Hiệu quả kinh tế từ cây rau màu mang lại khá cao nên đa phần người dân đều rất thiết tha với đồng ruộng, việc tích tụ ruộng đất là khó khả thi. Do vậy, chúng tôi sẽ tập trung vào giải pháp về quy hoạch, hoàn thiện hạ tầng kỹ thuật về điện, giao thông, thủy lợi cho các vùng chuyên canh. Trước mắt là hoàn thiện hệ thống tưới tiết kiệm.

Bên cạnh đó, cử cán bộ chuyên môn đi đào tạo về khoa học kỹ thuật, mời nông dân đi tham quan mô hình; tăng cường liên kết giữa với các cơ quan nghiên cứu khoa học. Đặc biệt, để có thị trường ổn định, HTX sẽ đi theo hướng sản xuất an toàn. Theo đó, yêu cầu các xã viên phải tuân thủ đúng quy trình chăm bón, toàn bộ quá trình chăm sóc đều phải thực hiện ghi chép vào nhật ký đồng ruộng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Khi sản phẩm sạch bán ra thị trường được nhiều người tin dùng, việc sản xuất mới bền vững./.