Cách làm chè khoai dẻo nước cốt dừa thơm ngon ngày hè

Thứ năm - 04/05/2017 03:45

Vào ngày hè, chè khoai dẻo là sự lựa chọn ưa chuộng của giới trẻ. Không chỉ thơm ngon, dẻo ngọt, chè khoai còn mang lại vị thanh mát cho ngày hè oi nóng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

150gr khoai lang tím gọt vỏ, cắt miếng nhỏ

150gr khoai lang vàng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ

320gr bột năng (chia làm 2 phần bằng nhau)

20ml nước (chia làm 2 phần bằng nhau)

120gr đường

 

 

165ml nước dừa

Vừng rang

 

Hướng dẫn cách làm:

Đầu tiên, bạn cho khoai lang tím và khoai lang vàng vào nồi hấp trong 10 phút cho chín rồi lấy ra. Nên tách riêng từng loại khoai để không bị trộn màu với nhau.

Cho khoai lang tím ra 1 cái tô nhỏ, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho thêm 160gr bột năng và 10ml nước vào tô, trộn đều để thu được 1 hỗn hợp bột đồng nhất.

Làm tương tự với phần khoai lang vàng và phần bột năng, nước còn lại.

Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho sôi rồi viên từng viên hỗn hợp bột khoai lang vàng và khoai lang tím cho vào nồi luộc chín. Khi viên khoai chín, nổi lên thì vớt ra.

Làm nước cốt bằng cách, đặt 1 nồi nước lên bếp, cho vào nồi đường và nước cốt dừa, đun cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Cho viên khoai đã luộc chín ra tô rồi rưới hỗn hợp nước cốt vào vào, rắc thêm vừng rang lên phía trên nữa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công!

Nguyễn Hà
http://doanhnghiepvn.vn

Những tin mới hơn

• "Mắt tròn mắt dẹt" thấy những bông dừa nước ở đầm lấy nước mặn (21/05/2017)
• Kỳ lạ cơ sở bán cây giống nào cũng lấy tên Eakmat ở Đăk Lăk (22/05/2017)
• 12 sự thật mỉa mai về cuộc sống xung quanh chúng ta (24/05/2017)
• Nông dân bắt được cặp cá lệch 'khủng' trên Sông Lam (26/05/2017)
• Mẹo đơn giản giúp bảo quản nông sản tươi ngon cả tuần (19/05/2017)
• Tát ao bắt được cá lóc “khủng” ở miền Tây (17/05/2017)
• Những lưu ý về phong thủy khi đặt bếp và bố trí không gian bếp trong nhà (07/05/2017)
• Lần đầu trong đời thấy tre "nở trăm hoa" ở xứ Quảng (13/05/2017)
• Khánh Hòa: Đào trúng củ sắn dài hơn 2m, có hình thù giống người cá (14/05/2017)
• Hạnh phúc ở đâu và cách chúng ta bao xa? (04/05/2017)

Những tin cũ hơn

• Chuyện ly kỳ quanh “cụ bún” 300 năm tuổi có 1 không 2 ở Hà Nội (01/05/2017)
• Bắt được "quái ngư" trên sông Đồng Nai, bán gần trăm triệu (28/04/2017)
• SỬNG SỐT: "Quý cô" bò sữa có chân thứ 5 mọc ra từ...lưng (23/04/2017)
• Hàng trăm người đổ xô xem lợn con có hình hài kỳ dị (03/04/2017)
• "Điểm mặt" những con cá khổng lồ gây sốt đầu năm 2017 (01/04/2017)
• Quái ngư mình bọc giáp giống hệt “sinh vật thời tiền sử” (25/03/2017)
• Hà Tĩnh: Mổ gà mái phát hiện dị vật nghi "kê bảo" quý hiếm (25/03/2017)
• 20 thói quen mất tiền oan mà bạn không nhận ra (23/03/2017)
• Trẻ em và tiền bạc – trái táo không rời xa cây (18/03/2017)
• 5 loài cá "đặc sản" ở miền Tây Nghệ An (17/03/2017)