Giải pháp phát triển bền vững nghề nuôi ong

Phần lớn người nuôi ong chỉ chọn giống ong theo cảm quan, chọn các đàn mẹ tốt tại thời điểm tạo chúa mà không chú ý theo dõi, ghi chép lý lịch trong thời gian dài và không chú trọng đến chọn đàn làm bố.

Những hạn chế về kiến thức của người nuôi ong và việc không tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng, quy trình khai thác, chế biến, bảo quản do nhà nước ban hành đã làm giảm chất lượng sản phẩm, nhiều lô hàng mật ong xuất khẩu có tồn dư thuốc kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật đã bị trả về ảnh hưởng đến uy tín, thương hiệu sản phẩm và gây thiệt hại kinh tế lớn.

Sự liên kết giữa các hộ nuôi ong và khai thác mật trong nước rất kém, không đồng nhất về chất lượng, quy trình áp dụng và giá bán sản phẩm thậm chí còn cạnh tranh nhau; tại một số địa phương, người dân thiếu thông tin và kiến thức về thụ phấn cây trồng dẫn đến đốt, xua đuổi ong, phun thuốc trừ sâu vào đàn ong vì cho rằng ong phá hoại mùa màng. Điều này cũng gây thiệt hại cho ngành ong và phá vỡ đi hệ sinh thái, mối liên kết bền vững giữa con ong và cây trồng.

Để nâng cao hiệu quả và giá trị mật ong xuất khẩu cũng như tiêu dùng trong nước, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, cho rằng, cần kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm, đặc biệt là tồn dư thuốc kháng sinh, thuốc BVTT trong mật ong.

Xây dựng kế hoạch tổng thể nhằm tái cơ cấu ngành ong theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, đẩy mạnh áp dụng Quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) trong chăn nuôi ong an toàn, GMP trong chế biến, đóng gói mật ong xuất khẩu và việc mở rộng liên kết sản xuất giữa các đối tác trong ngành ong.

Tại vùng sản xuất cần xây dựng các tổ hợp tác, hợp tác xã, câu lạc bộ nuôi ong, liên kết giữa các khâu nuôi, thu mua, chế biến, xuất khẩu, tiêu dùng thành chuỗi hàng hóa, cần đầu tư cho nghiên cứu công nghệ, khuyến nông để phát triển bền vững nghề ong theo hướng xuất khẩu, hình thành hệ sinh thái bền vững.