HTX nấm Tam Đảo đem lại lợi nhuận cao cho thành viên

Ông Nguyễn Quốc Huy, Giám đốc HTX nấm Tam Đảo, thôn Tích Cực, xã Hợp Châu, huyện Tam Đảo (Vĩnh Phúc), cho biết, ông bắt đầu làm nấm sò vào năm 2010. Sau khi thành công, đã thành lập HTX kiểu mới năm 2012, với 7 thành viên.

Công nhân treo bịch nấm 

Nguyên liệu để sản xuất nấm chủ yếu bằng bông phế thải, mua của các nhà máy dệt sợi ở Việt Trì, Móng Cái, giá 1.000/kg. Sau đó, dùng vôi để khử trùng và cho vào máy đánh tơi nguyên liệu, đóng vào bịch nilon, cho vào lò hấp khử trùng 1 ngày, với nhiệt độ 100oC.

Sau đó, đem ra để nguội, 1 ngày sau sẽ cấy giống và treo bịch nấm lên dàn, đây là thời kỳ nấm bắt đầu ươm sợi; thời gian ươm sợi kéo dài khoảng 20 – 25 ngày.

Khi bịch nấm đã ăn trắng, lấy dao rạch bịch (khoảng 5 – 6 vết), dài 4cm. Đến ngày thứ 4 bắt đầu tưới nước; từ ngày thứ 6 – 7 trở đi, tiến hành chăm sóc, thu hái nấm

Tuỳ theo độ ẩm của không khí, độ ẩm cao không phải tưới nước nhiều, nếu trời hanh khô tưới 1- 2 lần/ngày. Thời gian thu hoạch nấm kéo dài trong khoảng 2 tháng; bình quân thu hái 2 – 3 tạ nấm/ngày, với mức giá 25.000 đồng/kg. Đầu ra, chủ yếu là T.p Vĩnh Yên và Hà Nội, khoảng 5 – 6 tấn nấm sò/tháng.

Công nhân đang đóng gói nấm.

Theo đó, các thành viên lấy phôi nấm về treo tại gia đình, sản phẩm được HTX thu mua hết. Hộ thành viên thu nhập nhiều nhất đạt 3 – 4 tấn nấm/tháng, hộ trung bình 2 – 3 tấn/tháng, toàn HTX khoảng 120 tấn/năm.

“Hiện, đầu ra của HTX nấm Tam Đảo đang rộng mở, tại thị trường tự do các địa phương kể trên. Đặc biệt, HTX đang trình hồ sơ thẩm định, xây dựng sản phẩm nấm sò Tam Đảo, đạt chuẩn VietGAP. HTX có 10 công nhân, lương bình quân 5 triệu đồng/người/tháng” – ông Huy cho biết.

Theo Dương An Như/kinhtenongthon.vn