Kinh tế hợp tác Hà Tĩnh: Bỏ lối làm ăn 'được mất nhờ trời'

Ứng dụng công nghệ cấp nhiệt bằng năng lượng mặt trời tại HTX Nam Hải (xã Cẩm Nhượng - Cẩm Xuyên).

Kinh nghiệm sản xuất mật ong ngon thôi chưa đủ, Liên hiệp HTX Ong và Dịch vụ nông nghiệp Vũ Quang đã ứng dụng KHKT và dây chuyền thiết bị hiện đại để cho ra đời những giọt mật vàng sóng sánh, đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu.

“Trước đây, tuy HTX sản xuất được nhiều mật ong, song sản phẩm lại chưa thực sự chất lượng. Từ khi sử dụng hệ thống máy hạ thủy phần đã giúp tách lọc, xử lý mật, đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu, giúp tăng giá trị, tăng giá bán và được người tiêu dùng tin dùng” - ông Dương Thế Đạt - Giám đốc Liên hiệp HTX Ong và Dịch vụ nông nghiệp Vũ Quang phấn khởi.

Nếu như trước đây, người dân Hà Tĩnh chỉ sản xuất nước mắm bằng phương pháp truyền thống, thì nay, để đáp ứng sản xuất hàng hóa quy mô lớn, nhiều HTX đã tiên phong áp dụng công nghệ mặt trời, tạo nên sản phẩm thơm ngon, đậm vị biển.

Bà Lê Thị Khương - Giám đốc HTX Thu mua và Chế biến thủy hải sản Phú Khương (xã Kỳ Xuân, huyện Kỳ Anh) chia sẻ: “Thực tiễn sản xuất cho thấy, lượng nước mắm cốt sử dụng công nghệ mới thu được nhiều hơn 30% so với phương pháp truyền thống nhờ năng lượng mặt trời tạo ra nhiệt độ tối ưu giúp chuyển hóa tối đa nguyên liệu. So với phương pháp truyền thống, công nghệ mới giúp giảm 1/3 thời gian sản xuất và 2/3 nhân lực lao động, góp phần tăng năng suất, chất lượng, giảm giá thành sản phẩm và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường. Nhờ đó, năm 2017, HTX cung ứng hơn 80.000 lít nước mắm và trên 50 tấn ruốc các loại, doanh thu đạt trên 3 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 1 tỷ đồng”.

Các HTX nuôi ong trên địa bàn đã cơ bản chú trọng áp dụng biện pháp chăm sóc theo đúng quy trình kỹ thuật.

Theo ghi nhận, Hà Tĩnh hiện có khá nhiều HTX ứng dụng KHKT, đổi mới công nghệ nhằm tăng giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm. Trong hành trình đó, các HTX có sự đồng hành, hỗ trợ của tỉnh. Được biết, thời gian qua, tỉnh đã hỗ trợ trên 13,2 tỷ đồng cho các HTX ứng dụng KHKT, đổi mới công nghệ thông qua các nguồn kinh phí khác nhau như: Hỗ trợ trên 6,9 tỷ đồng cho 11 HTX trực tiếp thực hiện các đề tài nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất thông qua nguồn kinh phí sự nghiệp nghiên cứu KH&CN; hỗ trợ vay vốn cho 3 HTX để thực hiện đổi mới, ứng dụng công nghệ vào sản xuất với số vốn vay 3,2 tỷ đồng thông qua Quỹ Phát triển KH&CN tỉnh...

Đặc biệt, qua các đề tài, dự án KH&CN cấp tỉnh đã gián tiếp hỗ trợ cho các HTX tiếp cận tiến bộ kỹ thuật. Điển hình như các dự án: Phát triển sản xuất chuyên canh rau an toàn tại xã Tượng Sơn, huyện Thạch Hà; Ứng dụng tiến bộ KH&CN xây dựng mô hình sản xuất rau, quả an toàn theo hướng tập trung, chuyên canh tại xã Cẩm Bình, huyện Cẩm Xuyên; Ứng dụng tiến bộ KH&CN phát triển mô hình trồng và chế biến nấm ăn tại Hà Tĩnh...

Theo Thu Phương/baohatinh.vn